Vegane Kochausbildung – Steige ein in die Geheimnisse und Grundprinzipien der veganen Küche! Bildungsurlaub

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- Mo, 21.04.25 bis Sa, 26.04.25
- So, 14.12.25 bis So, 21.12.25
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Bildungsurlaub:
Spielerisch und genussvoll lernst du die vielfältigen Möglichkeiten einer yogisch-pflanzlichen Ernährung kennen – von deftig bis Rohkost.
Steige ein in die Geheimnisse und Grundprinzipien der veganen Küche! In einer bewährten Kombination aus Theorie und praktischen Kochworkshops unter fachkundiger Anleitung. Du wirst erstaunt sein, was alles an Geschmackszauber möglich ist in der Vielfalt der veganen Küche. Alle Zutaten sind vegan und Bio – das tiefste yogische Prinzip von „Ahimsa“, Gewaltlosigkeit bleibt gewahrt. Sie ist eine klassische Grundlage der Yogapraxis und hilft dir – neben einer gesunden Ernährung – zu eigener weiterer spiritueller Entwicklung.
Im praktischen Teil bereiten wir zusammen in der Gruppe vegane Gerichte unter Berücksichtigung yogischer Grundsätze zu:
- leckere vegane Vorspeisen und Desserts
- vollwertige Hauptgerichte, gekocht und Rohkost
- mit Rezepten
Im theoretischen Teil lernst du unter anderem:
- Die Bedeutung der veganen Ernährung und die Zusammenhänge von Yoga & Nahrung
- Die energetischen Wirkungen der verschiedenen Nahrungsmittel und Zubereitungsformen
- Die Wirkung von Nahrungsmitteln und ihrer Zubereitung auf Körper und Geist
- Die Sicherstellung der Versorgung des Körpers mit den nötigen Spurenelementen etc. bei veganer Kost. Die Vorteile basischer Ernährung und die Kraft des Wassers.
- Die sinnvolle Zusammenstellung von Menüs, für die Singleküche und die ganze Familie
Der Kurs eignet sich für alle, die
- ihre Ernährung umstellen wollen
- sich eine grundlegende Kenntnis der veganen Kochkunst aneignen wollen
- vegane Kochworkshops durchführen wollen
- wie auch für ‚Hobbyköche´ und professionelle Köche, die vegane Gerichte in ihre Angebotspalette mit aufnehmen wollen
Teilnahmevoraussetzung: Erfahrung im Kochen. Offenheit auch für Yoga und Spiritualität.
Zertifikat: (Ca. 60 Unterrichtseinheiten).
Seminarleiter/in
Julia Lang
ist niedergelassene Heilpraktikerin seit 2002, Ayurveda- und Yogatherapeutin. Nach 9 Jahren im Ashram Bad Meinberg, von denen sie 8 Jahre den veganen Ayurvedatherapie- und Wellnessbereich leitete und dann das Center of Excellence Ayurveda vegan ins Leben rief, lebt und wirkt sie seit 2021 wieder selbständig. Sie gibt neben ayurvedischen und yogatherapeutischen Konsultationen Yogastunden, Seminare und Ausbildungen zu den Themen Vegan, Ayurveda, Yoga und energetische Heilweisen.
Kuldeep Kaur Wulsch
Lebte längere Zeit im Westerwald-Ashram, ausgebildet in Kundalini Yoga nach Yogi Bhajan, Yogalehrerin (BYV), Ayurveda Gesundheitsberaterin. Sie vermittelt dir lebendig und praxisnah das Wissen rund um Ayurveda.
Anreisetag
Anreisetag
- Bitte bis spätestens 19.00 Uhr anreisen.
- Anreise möglich ab 13.00 Uhr; Zimmer beziehbar ab 15.00 Uhr.
- 16.30 Uhr (Fr./So.) (andere Tage: 16.15h) Asanas (Yogastellungen), Pranayama (Atemübungen), Tiefenentspannung.
- 18.00 Uhr Abendessen.
- 20.00 Uhr eigentlicher Ausbildungsbeginn mit Meditation, Mantra-Singen, Vorstellrunde, Vortrag.
Tagesablauf ab dem 2. Tag
- 6.00-7.00 Uhr Pranayama (Atemübungen) Regel freiwillig
- 7.00 – ca. 8.05 Uhr Meditation, Mantra-Singen, kurze Lesung
- ca. 8.05-9.00 Uhr Vortrag/Workshop
- 9.15-11.00 Uhr Yogastunde mit Asanas (Yogaübungen) Pranayama (Atemübungen), Tiefenentspannung
- 11.00 Uhr Brunch (Frühstück/Mittagessen).
- Mithilfe bei Arbeiten im Haus (Karma Yoga, 45 Min.), Studienzeit, Pause
- 14.00h oder 14.30 Uhr – 18.00h Vortrag/Workshop/Yogastunde/Unterrichtsgruppen, je nach Ausbildung
- 18.00 Uhr Abendessen, Pause
- 20.00 – ca. 21.00 Uhr Meditation, Mantra-Singen, Vortrag
- ca. 21.05-22.00 Uhr Vortrag/Workshop
Ausbildungsende/Abreisetag
- 6.00-7.00 Uhr Pranayama (Atemübungen) freiwillig
- 7.00 – ca. 8.05 Uhr Meditation, Mantra-Singen, kurze Lesung
- ca. 8.05-9.00 Uhr Abschlussvortrag Zertifikatsübergabe, Abschlussrunde
- 9.15 -11.00 Uhr Yogastunde, Pranayama, Tiefenentspannung
- 11.00 Uhr Brunch (Frühstück/Mittagessen)
- ca. 12.30h Abschluss/Ausbildungsende (nach dem Brunch)
Freier Tag
- Etwa in der Mitte der Woche gibt es einen halben unterrichtsfreien Tag (11.00-20.00 Uhr). Möglichkeit zur kostenfreien Teilnahme an einer Yogastunde um 16.15 Uhr.
Der Tagesablauf folgt dem bewährten Yoga Vidya Seminarablauf. Je nach Ausbildung gibt es kleinere Abweichungen. Die Workshops, Vorträge, Meditationen und Yogastunden sind weitgehend auf das jeweilige Ausbildungsthema abgestimmt. Voraussetzung für das jeweilige Zertifikat ist die Teilnahme an allen Programmpunkten gemäß Tagesablauf, einschließlich Meditation und Mantra-Singen morgens und abends sowie die Yogastunden. Bei Ausbildungen ist es nicht möglich, später anzureisen oder früher abzureisen oder einen Tag zu verpassen.
Voraussetzungen
Für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Offenheit auch für Yoga und Spiritualität.
Preise
2025
- Mehrbettzimmer: 563,00 €
- Doppelzimmer: 660,00 €
- Einzelzimmer: 760,00 €
- Schlafsaal (nicht im Allgäu/Westerwald): 485,00 €
- Zelt / Wohnmobil (nicht im Allgäu): 485,00 €
- Ohne Übernachtung: 485,00 €
Alle bei unseren Seminaren und Ausbildungen angegebenen Preise sind Pauschalpreise pro Person. Sie beinhalten das gesamte Seminar- / Ausbildungs- / Wellnessprogramm, Unterkunft in der gewählten Zimmerkategorie und vegetarische Vollwertverpflegung (ausgenommen Live Online Seminare).
Ort
Bad Meinberg, als Europas führendes Seminarhaus und Ausbildungszentrum für Yoga und Ayurveda, ist der ideale Ort, um das ganzheitliche Übungssystem kennenzulernen oder deine Praxis zu vertiefen. Mit über 2000 Seminaren und Ausbildungen jährlich bieten wir unseren Retreat-Gästen ein umfangreiches Angebot. Neben den Yoga- und Ayurveda-Programmen können unsere Besucher auch Wanderungen, entspannende Massagen und traditionelle indische Rituale erleben. Unser großzügiges Gelände ist von viel Grün umgeben und besteht aus vier Gebäudekomplexen mit insgesamt 1008 Betten, 40 Seminar-, Meditations- und Übungsräumen sowie einer Ayurvedaoase und einer Praxis für Yogatherapie. Zusätzlich verfügen wir über ein kleines Kloster, einen Yogashop und einen kostenfreien WLAN-Bereich. Eine kreative Kinderbetreuung ist ebenfalls vorhanden, damit auch Familien die Erfahrung bei uns genießen können.
Für das leibliche Wohl sorgt unsere zertifizierte Bio-Küche mit köstlichen vegan-vegetarischen Speisen. Darüber hinaus gibt es verschiedene Teestationen und Wasserbrunnen sowie das Café Maya. Unser Ashram liegt idyllisch am Rande des Kurstädtchens Bad Meinberg und ist von einem großen Park umgeben. In der Umgebung gibt es viele landschaftliche und kulturelle Ausflugsmöglichkeiten, wie das Naturdenkmal der Externsteine.
Täglich kümmern sich rund 200 Gemeinschaftsmitglieder und Angestellte, darunter über 80 ausgebildete Yogalehrende, um das Wohlergehen unserer Besucher. Wir legen großen Wert darauf, dass du dich bei uns rundum wohl und gut betreut fühlst.
Hinweise
SEMINARBEGINN ist pünktlich um 20:00 Uhr mit Meditation anschließend Vorstellen des Programms. Bitte rechtzeitig anreisen. Die Zimmer sind ab 15:00 Uhr beziehbar. Um 16:30 Uhr (Fr./So., andere Tage: 16.15 Uhr) gibt es eine Yogastunde und um 18:00 Uhr Abendessen. Seminarende mit dem Brunch um ca. 12.30 Uhr.
Besondere Merkmale
- Mit Kinderbetreuung
- Mit Übernachtung
Als Bildungsurlaub anerkannt in folgenden Bundesländern
Anerkennung wird auf Wunsch beantragt für folgende Bundesländer
Veranstaltungsort
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